Mmm, tidak ada yang seperti kopi yang baru diseduh di pagi hari. Bagi sebagian orang, kopi adalah nomor satu yang harus dimiliki, dan jika Anda adalah salah satu dari orang-orang beruntung yang tidak dapat berhenti mencintai kopi di pagi hari maka Anda akan senang mengetahui ada cara lain untuk menyeduh kopi.

Ada begitu banyak yang mengambil cara membuat kopi – dari busa dekoratif hingga tekanan Prancis. Dalam artikel ini kami menyajikan sepuluh kiat dan trik utama untuk menyeduh kopi. Nikmati secangkir hot joe Anda selanjutnya!

1 Dekorasi latte Anda sendiri

Dengan beberapa latihan, mungkin bagi siapa saja di rumah untuk menghias kopi mereka dengan cara yang mungkin mereka pikir hanya barista yang bisa melakukannya. Barista membuatnya terlihat sederhana, dan jika Anda melakukannya maka Anda juga bisa mendapatkan hasil yang baik dan positif – terutama karena Anda bukan seorang barista yang sedang terburu-buru untuk melakukan empat pekerjaan sekaligus.

Triknya adalah bekerja dengan susu dan membuatnya berbusa tanpa gelembung besar dan kemudian tuangkan ke dalam cangkir kopi dengan sudut.

2 Belilah kopi kacang utuh

Jangan beli kopi pre-ground. Beli kacang segar. Sebagian besar perusahaan kopi tidak peduli dengan tanggal kapan kacang itu dikemas – kemungkinan biji itu dibiarkan di sana selama berbulan-bulan setelah dipetik. Kopi segar berbunyi cukup cepat. Untuk menemukan kacang segar, paling baik untuk memeriksa kedai kopi, dan beberapa kedai kopi akan memanggangnya di sana, dan itu berarti kopi segar untuk minuman yang enak.

Biji kopi pre-roasted juga berarti biji mengeluarkan lebih banyak karbon dioksida, yang berarti bahwa gas yang melarikan diri menghilangkan lebih banyak rasa dari kopi daripada biji yang baru digiling dan dipanggang.

3 Gunakan air yang berkualitas baik

Kualitas air Anda berarti ketika tiba saatnya bagi Anda untuk menyeduh kopi. Air keras, yang penuh mineral ekstra, tidak akan mengikat juga pada kopi yang diseduh, yang mengarah ke kopi yang lemah dan bukan apa yang Anda harapkan. Lebih buruk lagi, menggunakan air mineral dengan kandungan tinggi ini dapat menyebabkan penumpukan batu di pembuat kopi Anda. Jika Anda menggunakan air jenis ini maka Anda akan perlu membersihkan mesin kopi Anda secara teratur, sesuatu yang tidak Anda inginkan.

Air yang disaring dengan susah juga dapat menyebabkan masalah lain ketika Anda menyeduh kopi, tetapi air yang disaring sedikit akan menjadi sempurna. Juga, suhu terbaik untuk air untuk menyeduh kopi adalah 88 hingga 94 derajat celcius.

4. Cara menyeduh dingin untuk rasa yang berbeda untuk kopi Anda

Dingin menyeduh kopi Anda adalah pilihan yang bagus jika Anda menyukai es kopi dan ingin menghindari membeli es kopi mahal.

Ada banyak cara untuk menyeduh kopi yang dapat es, tetapi ada juga mesin yang memungkinkan hal ini. Manfaatnya adalah metode ini menghilangkan asam yang dihasilkan kopi. Metode ini juga menghasilkan kisaran rasa yang berbeda bagi pecinta kopi untuk memanjakan diri, namun beberapa tidak menyukainya karena tidak ada keasaman.

Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan toples khusus, yang disebut toples mason. Ini sangat mudah – Anda hanya mengambil kopi bubuk, tuang ke dalam botol, lalu tuangkan air dingin sebelum memasukkan air ke kulkas Anda selama 12 hingga 24 jam. Ketika sudah siap, saring saja pijakannya dan sajikan dengan es. Cobalah!

Juga, jika Anda ingin mempermanisnya, tambahkan sirup karamel, atau yang serupa.

5. Ukur kopi Anda

Ketika Anda mulai membuat kopi, cari tahu mana rasio kopi yang Anda ukur adalah yang terkuat, dan mana yang paling lemah sehingga Anda mendapatkan pengalaman minum kopi yang bagus tanpa melemahkannya atau membuatnya terlalu kuat untuk selera Anda.

Rasio yang paling umum adalah 1 liter air hingga 60 gram kopi bubuk, dan cara termudah untuk mendapatkannya adalah dengan hanya mengukur kopi pada sekumpulan timbangan, namun, juga mungkin untuk mengukurnya dengan hanya mengukur 60 gram dengan menggunakan sendok.

6 Pra-infus, atau mekar

Selalu pastikan bahwa Anda menghilangkan karbon dioksida dari bubuk kopi atau minuman Anda akan menjadi lemah. Jika Anda punya mesin kopi, pastikan ada pengaturan yang mencakup ini, dan pastikan itu selalu aktif.

Mekar kopi umum di kedai kopi. Ini diciptakan oleh prosedur pemanggangan, dan jantung menyebabkan karbon dioksida ditangkap oleh kacang dan terperangkap. Ketika pemanggangan selesai, gas dibuang perlahan-lahan. Ini disebut "degassing." Idealnya, jika Anda menggunakan kacang panggang segar, kopi akan memiliki lebih banyak rasa daripada kacang panggang dan kacang tanah yang tidak tersentuh selama berhari-hari.

7 Pembuatan bir dan pengenceran untuk kopi yang lebih lemah

Jika Anda ingin menyeduh kopi, itu bagus, jangan menyeduh terlalu lama, cukup tambahkan berapa banyak kopi bubuk yang sudah Anda miliki. Namun, jika Anda lebih suka yang lebih lemah, maka sederhananya tidak menyeduhnya untuk waktu yang lebih pendek tetapi cukup menyeduhnya dengan benar dan kemudian Anda mencairkannya untuk diminum sesudahnya.

8. Kiat menggunakan kertas filter

Jika Anda lebih suka menggunakan kertas saring untuk menyeduh bubuk kopi, tuangkan air hangat perlahan-lahan ke atas kertas saring sehingga basah sebelum digunakan. Ini akan menghilangkan kemungkinan mendapatkan kertas / kardus seperti rasa di mulut Anda yang mungkin akan Anda dapatkan jika Anda hanya menuangkan air ke atas bubuk kopi jika kertas kering sebelum Anda mulai. Jika Anda pra-basah kertas, maka Anda akan membersihkannya dan menyingkirkan rasa kertas itu, yang berarti Anda masih akan memiliki secangkir kopi yang enak.

Saat Anda menyeduh secangkir kopi dengan metode ini, tuangkan air panas ke atas bubuk kopi dengan gerakan memutar sehingga air dari kopi perlahan-lahan muncul di panci. Ini disebut mekar. Terus tuangkan lebih banyak air secara perlahan di atas tanah, biarkan ia mengambil waktu untuk meresap, dan kemudian menunggu kopi untuk dikumpulkan di dasar pot.

9. Kopi rasa

Jika Anda lebih suka kopi Anda memiliki selera yang berbeda, misalnya sedikit bubuk kayu manis, pala, atau vanili atau almond, tuang beberapa ekstrak tersebut ke dalam krim atau susu. Taburkan sedikit kayu manis atau pala di atas kopi, atau Anda bahkan bisa menaburkan bumbu tanah lain seperti kapulaga untuk kopi yang lebih dibumbui dan berbeda dari jenis yang Anda tahu.

10. Sirup sirup maple

Pilihan lain untuk kopi rasa dan manis adalah dengan menukar gula dengan sirup maple.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *